回归的怀旧沙拉面包：从面包店到便利店，5家名店大比拼

童年时在面包店买来吃的“沙拉面包”，乘着新复古潮流的东风，再度流行起来。塞满爽脆蔬菜和足量蛋黄酱馅料的面包，是能俘获男女老少味蕾的美味点心。从首尔的老字号面包店到传统市场，再到附近的便利店，我们对比分析了当下能品尝到的5家代表性沙拉面包店的特色。

沙拉面包美食店5选，一目了然

根据制作地点的不同，沙拉面包的面包种类、馅料和价格也各不相同。以下是5家各具特色的店铺的特点。

• 太极堂总店：首尔历史最悠久的面包店。使用油炸甜甜圈面包，特点是口感香酥松脆。
• 拿破仑糕点店总店：使用高级食材制作的柔软面包与丰富馅料的和谐搭配十分出众。
• 广藏市场顺姬家绿豆煎饼：在市场亲切的氛围中，与麻药紫菜包饭一同享用的高性价比套餐。
• GS25：在全国任何地方都能轻松买到的便利店沙拉面包，以其忠于经典的味道而自豪。
• CU：专注于土豆沙拉，强调柔软香醇口感的新式沙拉面包。

各美食店特色对比表

各类型美食店详细信息

1. 老字号面包店：岁月的味道

太极堂总店 1946年开业，是首尔历史最悠久的面包店。这里的“蔬菜沙拉面包”（以2024.08为基准）最大的特点是使用油炸面包。用蛋黄酱拌匀的卷心菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等馅料与香酥的油炸面包相得益彰，完美再现了旧时风味。凭借悠久的历史，它曾多次出现在各种媒体上，甚至在韩剧美食店指南中也有介绍，是个人气很高的地点。

• 地址：首尔市中区东湖路24街7 (以2025.04为基准)

拿破仑糕点店总店 被誉为首尔三大面包店之一，以使用优质食材而闻名。“沙拉面包”（以2026.01为基准）在未经油炸的柔软面包中塞满了新鲜蔬菜。虽然价格比其他地方高，但可以充分感受到其丰富的馅料和爽脆的口感。

• 地址：首尔市城北区城北路7 (以2026.01为基准)

2. 传统市场：人情味与性价比

广藏市场顺姬家绿豆煎饼 这里虽然以绿豆煎饼闻名，但“麻药紫菜包饭与沙拉面包”套餐也同样受欢迎。在 oversize 的热狗面包里，填满浇上番茄酱和蛋黄酱的卷心菜沙拉，味道简单却令人上瘾。在市场充满活力的氛围中，很适合与其他小吃一起享用。

• 地址：首尔市钟路区钟路32街5 (以2026.07为基准)

3. 便利店：便捷与新尝试

GS25 “真的！怀旧沙拉面包”（以2026.08为基准）正如其名，专注于再现怀旧的味道。在柔软的吐司面包之间，夹入了含有鸡蛋、蟹肉棒、黄瓜等的沙拉，实现了人人都熟悉的那个味道。最大的优点是在全国各地的分店都能轻松购买。

CU “新 怀旧土豆沙拉面包”（以2026.09为基准）与其他产品不同，以土豆沙拉为主要原料，形成了差异化。其特点是土豆泥的柔软和香醇，火腿和玉米粒等则增添了口感。如果想尝试与传统沙拉面包略有不同的味道，这是一个不错的选择。

什么是沙拉面包？

“沙拉面包（사라다빵）”这个名字源自“Salad”的日语发音“sarada（サラダ）”。通常是在热狗面包、油炸面包或吐司面包之间，夹入用蛋黄酱拌匀的土豆、鸡蛋、卷心菜、黄瓜等多种食材制作而成。它是20世纪70-80年代社区面包店的代表性产品之一，因价格低廉且能填饱肚子，而深受学生们的喜爱，成为热门零食。最近，随着新复古（New-tro）热潮的兴起，它为老一辈人带来了怀旧情怀，为年轻一代带来了新奇体验，从而再次受到关注。

常见问题 (FAQ)

Q. “沙拉面包”和“色拉面包”是不同的吗？ A. 实际上，这是指同一种面包的不同叫法。“사라다(sarada)”是“샐러드(salad)”的旧式表达，主要在老字号面包店或强调复古概念的产品中使用该名称。韩国国立国语院推荐使用“샐러드빵（色拉面包）”作为标准用语。

Q. 可以在家自己做来吃吗？ A. 是的，完全可以。将煮熟的土豆和鸡蛋捣碎后，加入切碎的黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿等，再用蛋黄酱、盐和胡椒调味，基础馅料就完成了。之后可以根据个人喜好，夹在小圆面包、热狗面包、吐司面包等任何你喜欢的面包里。

Q. 沙拉面包是冷着吃还是热着吃？ A. 这取决于个人口味，但通常建议冷吃。因为馅料中含有蛋黄酱和新鲜蔬菜，加热后口感可能会变软，味道也可能改变。特别是像太极堂那样使用油炸面包的情况，冷吃才能更好地享受到面包的酥脆和馅料的清爽口感。